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站长帮手湖北武汉热干面网络营销策划

发布时间:2019-10-13 06:19:47 编辑:笔名

  ??? 说到武汉,大家马上就能想到武汉热干面。在我的家乡,武汉市洪山区,几乎只见过现做现吃的热干面,没有见过上销售的热干面。上销售的好处自然不必多说,其实热干面这种食物也非常容易在上销售,下面我将一一举例分析,武汉热干面的络营销。

  络营销方案

  ??? 一,产品简介

  ??? 热干面是武汉的传统小吃之一。20世纪30年代初期,汉口长堤街有个名叫李包的食贩,在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天,天气异常炎热,不少剩面未卖完,他怕面条发馊变质,便将剩面煮熟沥干,晾在案板上。一不小心,碰倒案上的油壶,麻油泼在面条上。李包见状,无可奈何,只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上,李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫,捞起沥干入碗,然后加上卖凉粉用的调料,弄得热气腾腾,香气四溢。人们争相购买,吃得津津有味。有人问他卖的是什么面,他脱口而出,说是"热干面"。从此他就专卖这种面,不仅人们竞相品尝,还有不少人向他拜师学艺。 过了几年,有位姓蔡的在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆,取财源茂盛之意,叫做"蔡林记",成为武汉市经营热干面的名店。后迁至汉口水塔对面的中山大道上,改名武汉热干面。 热干面既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,拌油摊晾,吃时再放在沸水里烫热,加上调料,成品面道筋道,黄而油润,香而鲜美,诱人食欲。

  ??? 我们现在做的上销售的热干面,是便利包装,微波炉加热,打开佐料包,拌均匀,即可食用。类似与方便面,但与方便面不同的是,我们的热干面不添加防腐剂,保质期较短,与上生鲜销售情况相同。

  ??? 二,SWOT分析

  ?S:

  ?1.?独具风味与地方特色的产品配方;

  ?2.?先进的生产流水线,现代化的车间与设备;

  ?3.?公司丰富的国内外营销经验;

  ?4.?产品严格质量把关,通过国际质量管理体系认证,具有优秀的品牌形象;?

  5.?产品具有消费者所期望的价值(绿色、健康、营养)????????

  ?

  W:?

  1.?热干面在外省市场知名度小;?

  2.?暂未建立强大的络销售平台;

  ?3.?因产品自身口味特点,销量受季节影响较大;

  ?4.?成本难以降低?

  ?O:?

  1.?市场消费人群多,上市场需求增长强劲,可快速扩张;?

  2.?消费者要求省时、健康、绿色、体面的消费需求提供了市场契机。?

  3.?竞争对手的产品涨价,其销量下降?

  ?

  ???????

  T:?

  1.?市场存在强大的竞争者(康师傅、统一等);?

  2.?市场份额受替代产品(方便面、干拌面)的抢夺;?

  三,消费者分析

  (一) 消费者现状? ?

  ?当前方便面市场的主要消费者是年轻人与孩子,年轻人的消费能力比孩子高得 多,消费潜力也大的多,是主要方便面的消费者。 男性消费者比女性消费者的消费量高的多,男性消费者大多不愿自己做饭,饮 食习惯相对随便。故男性消费量较高,可见,男性在方便面销售中具有重要性。年轻的消费者具有浪漫性、冲动性,他们对于产品的外包装很看重,包装看着 喜欢的就很可能会缠身购买欲望,无论你是何种品牌。

  (二) 消费者心理?

  方便面是一种低卷入度的消费品,消费者不会花很多的时间去收集它的有关信息,去挑选。比较受关注的是方便面的口味和包装。消费者在选购后也不会产生太大的反应,如果好吃,他可能下次会再次购买,如果不好吃,也只是不会再次购买,它不会造成消费者太强烈的反应,也就是说,消费者的心理上比较重视方便面的口味。

  (三) 消费者行为?

  消费者在上购买实物,一般都是看看那种比较新颖,看起来比较好吃并购买,他们并没有事先计划好要买某某方便面。

  三,营销策略

  (一) 产品定位?

  产品属中端,既不很高档也不是低档品,是一般消费者都能消费的起的产品。凸显产品“非油炸、不含防腐剂、高营养、口味正宗”的优点,在消费者心目中塑造绿色健康的形象。故将产品定位为“绿色健康的武汉口味热干面”,与一般食品区分开来。

  (二)销售渠道

  各大电商站开设店铺,自建官方站,博客,公众号

  (三) 价格策略?

  “买得实在”。产品价格袋装的为3.5元每包,盒装的为4.5元每盒,礼品装的为58元每套,满100包邮。

  ?(四) 观念定位?

  “食之有味”+“食之有道”。现在的消费者普遍的比较关心的是口感问题和健康问题,我们应该把消费者关心的问题拿到包装袋上,让消费者放宽心,得到满足。消费者一直以来食用竞争对手生产的方便面,对其口味早已失去新鲜感,甚至是厌倦,但各厂家的口味大同小异,消费者一时找不到替代品。同时消费者食用方便面时难免担心健康问题,对防腐剂、长痘、上火、致癌等心存忧虑。大武汉热干面“食之有味”+“食之有道”的观念即是:以武汉正宗口味满足消费者在口味上的求异心理,使消费者感觉走在饮食时尚的前沿。

  营销方案分享结果

  1,百度贴吧 武汉吧idu/p/

  评论摘要:还行,方案不错。热干面真的好吃

  2,武汉家园 ihome027/munity/p?id=

  ?

  评论摘要:

  热干面确实是武汉的代表啊。这营销方案做的不错,什么时候上卖了,我一定照顾你生意啊

  我的能力秀参赛总结

  ?? 这是我第一次参加类似的络能力秀活动,从中学到了很多,中间也有过间断的时候,但是在同学,朋友的帮助下,一直坚持到了最后。

  回首比赛初衷,感叹比赛即将结束,今天认真总结自己的实践报告,认真浏览自己参赛的页面,看着当初我参加比赛的参赛感言:比赛结果不是我过多去追求的,我享受是比赛过程,享受它带给我的快乐,激情,经验,苦累。因为比赛过程是让我成长过程。

  ? 在比赛的过程中很多同学都败在了“不能坚持”上,所以大家一定要学会坚持,只要坚持了,那你就是最棒的!有一句这样说“态度决定一切”,所以无论大家做什么都要端正自己的态度,所以无论做什么都要做好准备,机会都是留给有准备的人的。结果并不重要,重要的是过程。从过程中,我们学到的东西,能够帮助我们走好以后的路。

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